墨鱼仔做法大全

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材料:墨鱼仔300克,青椒一个(切条),姜丝少许,生粉,蚝油,生抽,料酒,盐,塘等适量做法:1、将墨鱼仔清理干净后沥干水份,用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟;2、起油锅,放入青椒,加少许盐,大火炒至八成熟,上碟备用;3、再起油锅,加入姜丝,煸香,然后倒入墨鱼仔,加少许生抽,翻炒几下,盖上锅盖稍焖一会;4、打开锅盖,倒入青椒翻炒,加蚝油。

炒锅放油烧热,葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱,翻炒几下后根据自己的`口味,放酱油、糖、盐。

最后将油倒入炒锅中,加热至八成热(将手掌置于炒锅上端,能感到明显的炙热感),再淋在香葱花和红菜椒碎上即可。

含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。

墨鱼仔的肉质很嫩,且它的营养价值是很高的,想要补充一些微量元素的平时可以适量的`食用一些。

墨鱼干功效具体可以表现为:健身、壮阳、补血、补肾、健胃,除了这些之外,墨鱼干还具有安胎、通经、催乳等功效,所以大家以后要学会利用起墨鱼干来。

最后将油倒入炒锅中,加热至八成热(将手掌置于炒锅上端,能感到明显的炙热感),再淋在香葱花和红菜椒碎上即可。

这次我用韩酱做主调料,冰凉QQ的墨鱼仔,加上微辣酸甜的口感,十分讨人喜欢!****主料:1、墨鱼仔****辅料:1、白芝麻2、柠檬汁3、韩式辣酱4、美味鲜酱油5、白糖6、醋7、蒜8、姜9、黄酒****步骤:1、墨鱼仔掏清内脏,挖出眼睛,冲洗干净备用。

墨鱼仔的做法大全墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。

是可以有效地利于产妇消化的。

蒸制时,不要将墨鱼仔堆放在一起,尽量平坦地码放在盘中,这样便于食材的均匀受热。

功效:鸡汤补气,墨鱼补血,两者结合补益效果更好。

****3\\.锅中加油烧热,葱姜蒜爆锅,调味对芡汁,倒入墨鱼仔颠炒,加去皮花生米和泡椒丁炒匀,装盘即可。

用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部,用力挤压,将中间的小黑点揪出。

只需五分钟,这道味道香浓、口感丰富、营养全面、下酒下饭的酱爆墨鱼仔就完成了。

另外有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病和糖尿病的病人都不可以食用。

泡椒的前身子弹椒只长于川贵湘一带,很少直接入菜,必须泡过。

****做法如下:****原料:墨鱼仔****调料:四川泡辣椒、泡姜、葱、蒜、料酒****制作方法:****1.将墨鱼仔氽水,把四川泡辣椒、泡姜、葱、蒜一起炒香****2.加入炒香的调味料、墨鱼仔、料酒速炒、勾芡即可。

根据口味辣酱可以选择四川豆瓣酱、韩式辣酱等。

再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛,先将里面的黑色汁液挤出,再彻底冲洗干净。

平潭墨鱼干品营养丰富,具有益血补肾、健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。

放入墨鱼仔,青椒、胡萝卜炒,加入盐、鸡精(味精都可)适量。

装盘。

红烧墨鱼的做法红烧墨鱼原料:水发墨鱼400克,熟火腿片45克,水发玉兰片(切小片)20克,蘑菇片20克,油菜心60克,葱段10克,姜片5克,料酒10克,精盐5克,酱油5克,水豆粉15克,芝麻油3克,鲜汤200克,熟猪油70克,味精1克。

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