【墨鱼仔】小墨鱼仔怎么做好吃,如何清洗墨鱼仔

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今天我们就选用墨鱼仔,配上青红椒和洋葱炒着吃,墨鱼鲜嫩入味,下饭又下酒。

起锅,入熟猪油烧热,入酸菜煸香,入骨头浓汤200克、米汤烧开,下入墨鱼片、A料、芹菜、灯笼椒,烧开2分钟即可。

墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀,腌制10分钟。

炒锅放油烧热,葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱,翻炒几下后根据自己的口味,放酱油、糖、盐。

墨鱼仔焯水备用。

小米椒炒透后,加入黄泡椒和大蒜子,一起煸炒,再加入适量阿香婆辣椒酱一起炒香。

青椒、胡萝卜切片,用热油炒下,过油时不易时间长,容易破坏菜的营养价值。

墨鱼仔不应烤的时间过长,否则口感会变得较硬。

这里要提醒大家一点,在去除墨鱼仔的眼睛时,如果不是在水中操作,就要把口子剪得大一些,这样利于它体内墨汁的流出,而且要注意挤墨汁要边挤边冲水,不然会喷的得到处都是,很不卫生。

把羊后腿肉沥干水分,加入适量东古酱油、蚝油、白糖、味精、鸡蛋清、蒜蓉辣椒酱、料酒、鸡精、牛肉酱、特细辣椒面拌匀,搅打上劲后加入适量水淀粉拌匀,腌制15分钟。

墨鱼仔的功效相对来说还是比较多的,对于大家而言,在日常可以多吃一些,毕竟使用墨鱼仔还是味道很好,功效又多。

加入适量的蒸鱼豉油翻炒均匀,倒入韭菜花,加适量生粉水大火收汁,最后淋入少许食用油增加亮度,翻炒均匀即可起锅。

只需炒片刻熄火上碟。

煮锅中倒入清水,大火煮开后,将墨鱼仔放在笊篱里,在开水中烫3秒钟捞出(时间千万不要长,否则就烫老了,就不好吃了。

_2_**银杏墨鱼花墨鱼**银杏墨鱼花墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。

墨鱼仔洗净,要把眼睛和嘴都去掉,如果是买的冷冻的,已经去过内脏了,把肚子里的黑膜之类的也要去净。

特点:健脾开胃、益气祛湿折叠**麻辣墨鱼仔**墨鱼仔氽水的时间要非常短,一定要加些料酒去腥。

许多人不知道墨鱼仔的功效以及制作方式,下面就来一一了解清楚。

那么小伙伴们有疑问,夏季吃什么海鲜好呢?那就跟随小编一起看看夏天吃墨鱼仔有什么功效和作用吧!

**墨鱼仔的功效与作用**墨鱼对我们的身体有非常多的功效和作用。

大蒜拍破,剁成蒜茸。

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